
蟹,學術上稱短尾下目(
學名Brachyura),是
十足目中的一個類,由於
節肢動物門中的分類還有爭議,因此有時它也被看做一個
亞目。短尾類的動物在
漢語中一般通俗地被稱為蟹或螃蟹。這個類中的大多數動物生活在海中,但也有不少生活在淡水中或陸地上。短尾類的下腹實際上是很短的尾甲變形而成的,在
長尾類動物(如
蝦)中這個尾甲直接連在它們的尾部背部,在短尾類中則在腹部胸甲的下面。這是這個類的名稱的來源。它們的第一對足變成了一對往往很大的鉗(有的種類的鉗不對稱),它們的眼睛位於一對桿上。它們可以很快地向側面運動。
有些短尾類的動物是非常美味的食品。中國有中秋前後食用河蟹的傳統,由於傳統上
中醫認為蟹性寒,故常用
薑茸、
紫蘇等配置食蟹使用的的調料。
螃蟹是雜食性動物,主要靠吃
海藻為生,但有時也會吃微生物、蟲類等等,視乎種類而定。
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